Zeleni čaj pridobivajo iz čajevca, Camellia sinensis, ki izvira iz Kitajske in Indije. V teh državah je zeleni čaj še vedno življenjsko pomemben. Iz listov čajevca pridobivajo zeleni in črni čaj, ki se razlikujeta zgolj po načinu predelave listov. Čajevec je zimzeleni grm, ki je močno razvejan in v divjini doseže v višino tudi do 10 metrov.
V današnjem času čajevec večinoma vzgajajo v gojenih nasadih, kjer njegovo rast zadržujejo zaradi lažje predelave. Čajevec ima bele cvetove, ki imajo zelo prijeten vonj, plodovi pa so okrogli mešički. Zeleni čaj je zelo priljubljen pri ljudeh, ki bi se radi znebili odvečnih kilogramov, saj je hujšanje z zelenim čajem dokaj enostavno in varno.
Uporabni deli čajevca
Liste čajevca obirajo vse leto, marsikje še vedno ročno, uporabljajo jih za zeleni ali črni čaj. Najbolj aromatični listi so na vrhu, pri pobiranju poberejo samo neodprt zgornji list, ki je kot vršiček in dva sosednja lista. Črni čaj je fermetiran, listi za zeleni čaj pa so samo toplotno obdelani, zato se ohranijo vse naravne sestavine in zelena barva listov.
Zdravilne sestavine zelenega čaja in njegov vpliv na zdravje
Liste čajevca že stoletja uporabljajo za pripravo napitkov za potešitev žeje in pripravo zdravilnih napojev. V tradicionalnem Kitajskem zdravilstvu zeleni čaj priporočajo pri številnih boleznih: proti glavobolu, depresiji, utrujenosti, kot učinkovito sredstvo za podaljševanje življenja, pomaga v boju proti raku
- glavna učinkovina zelenega in črnega čaja je kofein, ki rahlo spodbuja delovanje osrednjega živčevja
- čaj vsebuje fenolne kisline
- flavonoide
- čreslovine uspešno pomagajo pri zdravljenju driske
- antioksidanti polifenoli v zelenem čaju preprečujejo različne oblike raka, zlasti na prostati, trebušni slinavki, debelem črevesju in danki
- diuretično delovanje pomaga pri hujšanju
- čaj je tudi učinkovit v boju z bakterijami
Kako hujšamo z zelenim čajem?
Zeleni čaj pospešuje presnovo, zato pomaga pri topljenju maščob. Diuretični učinek zelenega čaja pa povzroči pospešeno odvajanje vode iz telesa, s tem pa tudi strupov.
Kadar pijemo zeleni čaj zaradi želje po izgubi kilogramov, je najbolje, da si naredimo svež poparek dvakrat na dan. Eno žličko zelenega čaja prelijemo s skodelico vrele vode in pustimo stati 10 minut.
Kadar namesto čaja uporabljamo kapsule zelenega čaja, jemljemo po dve kapsuli zjutraj in opoldne.
Pri hujšanju z zelenim čajem morate biti previdni, saj če boste popili preveč čaja, ali vzeli več kapsul, kot je priporočeno, vas lahko zaradi kofeina ponoči muči nespečnost, zaradi diuretičnega učinka, pa lahko izgubite preveč dragocenih rudnin. Zaradi pretiravanja z zelenim čajem vas lahko doleti tudi zaprtje, prebavne motnje in vznemirjenost.
Priporočamo še ogled ostalih naših prispevkov na blogu.